Ингредиенты:
- 250 г пасты (лучше всего подойдет спагетти или феттуччини)
- 300 г крупных креветок, очищенных и изъятых кишок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Свежий петрушка для украшения
- Лимонные дольки для подачи
Инструкции:
1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пасту до готовности согласно инструкциям на упаковке. Отцедите, но сохраните около 1/2 чашки воды от варки.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте его около 1 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
3. Добавьте креветки в сковороду и жарьте их до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Посолите и поперчите креветки по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
5. После этого добавьте отцеженную пасту в сковороду с креветками. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты, чтобы придать ему нужную консистенцию.
6. Перемешайте все ингредиенты в сковороде до тех пор, пока паста хорошо не пропитается соусом.
7. Подавайте пасту с креветками, посыпав сверху свежими листьями петрушки и добавив лимонные дольки для украшения. Приятного аппетита!