НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с томатным соусом и мясными фрикадельками

Ингредиенты:
- Спагетти - 500 грамм
- Фарш мясной (говядина/свинина) - 500 грамм
- Лук репчатый - 1 штук
- Чеснок - 3 зубчика
- Перец красный острый - 1 штук
- Помидоры в собственном соку - 800 грамм
- Сахар - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 4 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Пармезан - 50 грамм

Приготовление:

1. Для начала приготовим мясные фрикадельки. В большой миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и начинайте формировать небольшие фрикадельки диаметром примерно 3-4 см.

2. В сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжаривайте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Для томатного соуса нарежьте красный перец на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры в собственном соку, сахар, перец и соль по вкусу. Перемешайте и оставьте на медленном огне довести до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте повариться на протяжении 20-25 минут.

4. В это время в другой кастрюле варите спагетти до состояния "альденте", то есть сохранив немного жесткость у спагетти.

5. Когда соус готов и спагетти сварены, смешайте их в большой миске. Выложите фрикадельки на верх и потрите сверху свежий пармезан.

6. Подайте горячим и наслаждайтесь! Вот и готовый рецепт пасты с томатным соусом и мясными фрикадельками. Приятного аппетита!!