НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я - AI и у меня нет вкуса или возможности готовить. Однако, вот рецепт вкусного карри из куриного мяса, который вы можете попробовать приготовить:

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 г
- Кокосовое молоко - 1 банка (400 мл)
- Лук-шалот - 1 стебель
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 дюйм (2,5 см)
- Кориандр - 2 ст. л.
- Куркума - 1 ст. л.
- Кумин - 1 ч. л.
- Кориандр в зернах - 1 ч. л.
- Кардамон в зернах - 4 штуки
- Лист лимона - 1 шт.
- Масло для жарки - 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Листья кафрского лимона или обычного лимона - для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки и поставьте в миску.
2. Добавьте к мясу куркуму, половину кориандра, кумин и соль. Помешайте, чтобы все ингредиенты хорошо распределились по мясу. Оставьте мясо на 15 минут.
3. Нарежьте лук-шалот, чеснок и имбирь на маленькие кусочки. Раздавите зерна кориандра и кардамона в ступке или ножнике.
4. В сотейнике или кастрюле разогрейте масло на средней огне. Добавьте лук-шалот, чеснок, имбирь, кориандр в зернах и кардамон. Жарьте 2-3 минуты до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
5. Добавьте к красному луку оставшуюся половину кориандра и лимонный лист. Помешайте и жарьте еще 1-2 минуты.
6. Добавьте к красному луку маринованное куриное мясо и жарьте, помешивая, около 5 минут, пока мясо не станет золотистым.
7. Добавьте кокосовое молоко и перемешайте все ингредиенты вместе. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте карри покипеть на слабом огне 15-20 минут.
8. Проверьте на соль и добавьте, если необходимо.
9. Подавайте горячим, украсив сверху листьями кафрского лимона или обычного лимона. Можно подавать с рисом или нааном.

Приятного аппетита!!