Конечно! Вот простой и вкусный рецепт пасты с лососем и шпинатом:
Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 300 г
- Филе лосося - 200 г
- Шпинат - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимон - половина
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но не слишком хорошо обсушивайте - немного влаги поможет соусу прилипнуть.
2. Нарежьте филе лосося на кусочки, посолите и поперчите.
3. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Обжарьте лосось на среднем огне до готовности, переворачивая его время от времени. Выложите лосось на тарелку.
4. В эту же сковороду добавьте измельченный чеснок и обжарьте его около минуты, чтобы он придал аромата блюду.
5. Добавьте в сковороду шпинат и обжарьте его до увядания.
6. Положите обратно лосось, добавьте в сковороду спагетти, перемешайте.
7. Влейте сок половины лимона, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
8. Готово! Подавайте пасту с лососем и шпинатом горячей, посыпанной пармезаном и свежими зеленью. Приятного аппетита!