1. В миске взбейте яйца, соль, перец и молоко до однородности.
2. Добавьте тертый сыр и хорошенько перемешайте.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте красный и зеленый перец и лук и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут.
5. Слейте яичную смесь в сковороду с овощами и перемешайте.
6. Готовьте омлет на среднем огне 3-5 минут до готовности.
7. Возьмите тарелку, переверните сковороду и перенесите омлет на нее.
Ваш омлет с овощами и сыром готов! Подавайте с тостами и свежими овощами.