НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я могу предложить рецепт классического итальянского блюда - спагетти карбонара.

Для приготовления нам понадобятся:

- Спагетти - 400 грамм
- Бекон - 150 грамм
- Сыр Пармезан - 100 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Сливки - 250 мл
- Соль и перец по вкусу
- Масло оливковое - 2 столовые ложки

Приступаем к приготовлению:

1. Спагетти нужно сварить в кипящей подсоленной воде до состояния "ал-денте" (около 8-10 минут, но зависит от типа спагетти).
2. Отбросим спагетти на дуршлаг и промоем холодной водой. Это поможет остановить процесс готовки и удалить лишнюю крахмалистую пленку.
3. Разрежем бекон на небольшие кусочки и обжарим на сковороде до золотистого цвета.
4. В отдельной миске соединим яйца, сливки и половину тертого пармезана. Хорошо перемешаем, до получения однородной смеси.
5. Добавим обжаренный бекон в яичную смесь и снова хорошенько перемешаем.
6. На ту же сковороду, где было жарено мясо, добавим оливковое масло и дождемся, когда оно немного остынет.
7. Положим на сковородку спагетти и быстро перемешиваем их с маслом.
8. Перед добавлением яичной смеси наливаем смесь со спагетти и быстро перемешиваем, чтобы яйца нагрелись и закончили запекание. Важно не пересушить блюдо, чтобы яичная смесь не свернулась и не стала сухой.
9. После этого присыпаем оставшимся пармезаном, добавляем соль и перец на свой вкус.

Блюдо готово! Подаем на стол горячим, украшенным обильным количеством пармезана. Проведите вечер, наслаждаясь изысканным блюдом!!