Ингредиенты:
- Спагетти (либо любая другая паста) - 250 г
- Креветки - 300 г, очищенные
- Чеснок - 3 зубчика, измельченный
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - от половины лимона
- Петрушка - свежая, измельченная
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
1. Сначала приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. На сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте его до мягкости, но не до загара.
4. Положите в сковороду очищенные креветки и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут розовыми и приготовятся (обычно около 3-4 минуты).
5. Добавьте лимонный сок, соль, перец и перемешайте.
6. Положите отваренные спагетти в сковороду к креветкам, добавьте свежую петрушку и аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
7. Пробуйте и корректируйте приправы по вкусу при необходимости.
8. Подавайте горячую пасту с креветками, посыпав верх пармезаном и дополнительной петрушкой.