НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Паста с креветками и шпинатом

Ингредиенты:
- 400 грамм пасты
- 1 кг креветок
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 целый лимон (сок и цедра)
- 1 пакетик шпината
- пармезан
- соль, перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Креветки нужно очистить от панцирей и кишок, а также удалить хвосты. Чеснок нужно очистить и нарезать мелко. Лимон нужно нарезать на сегменты, а цедру измельчить.

Шаг 2: Приготовление пасты
В кипящей подсоленной воде нужно сварить пасту до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

Шаг 3: Приготовление креветок
В большой сковородке на сильном огне разогреть оливковое масло и обжарить креветки до готовности (около 2-3 минут с каждой стороны). Нужно аккуратно помешивать, чтобы креветки не пережарились.

Шаг 4: Приготовление соуса
В той же сковородке на небольшом огне растопить сливочное масло и добавить чеснок. Обжаривать на медленном огне, пока чеснок не станет мягким. Добавить томатную пасту, 3 столовые ложки лимонного сока и цедру лимона. Подогреть на слабом огне, пока смесь не станет однородной. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5: Добавление шпината
Добавить в соус шпинат и помешивать, пока он не свернется.

Шаг 6: Сборка блюда
Вернуть пасту в сковородку с креветками и добавить соус. Помешивать на среднем огне, чтобы паста была покрыта соусом со всех сторон. Добавить немного пармезана для улучшения вкуса и готовить, пока не получится однородный смесь.

Паста с креветками и шпинатом готова! Теперь можно накрыть стол и наслаждаться этим блюдом в компании своих друзей и близких. Приятного аппетита!!