Ингредиенты:
- 1 куриное грудное филе
- 250 грамм пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лук репчатый
- 1 красный болгарский перец
- 1 небольшая цуккини
- 1 средняя морковка
- 1 банка томатов в собственном соку
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль, черный перец, базилик - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок, болгарский перец, цуккини и морковь.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
3. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
4. Добавьте курицу к луку и обжаривайте, периодически помешивая, на мидловом огне до золотистой корочки.
5. Добавьте на сковороду морковь, цуккини и болгарский перец и продолжайте жарить все вместе на среднем огне в течение 5-7 минут.
6. Добавьте томаты из банки и посолите, поперчите и добавьте немного базилика.
7. Готовьте пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
8. Откиньте воду и добавьте готовую пасту к овощам и курице на сковороду. Перемешайте все вместе и нагрейте на огне еще 2-3 минуты.
9. Отключите огонь и готово! Приятного аппетита!!