НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт лазаньи.

Ингредиенты:
- 500 гр. твердых сыров, например: пармезан, гауда, моцарелла;
- 500 гр. телятины или говядины;
- 250 гр. лазаньи (самых обычных, без разных наполнений);
- 400 гр. томатной пасты;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 гр. сливочного масла;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. сахара;
- соль, свежемолотый черный перец на свой вкус.

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Твердые сыры потрите на крупной терке и выложите их в миску.
2. Вымойте телятину, нарежьте ее на маленькие кусочки и поджарьте на оливковом масле до полной готовности.
3. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Очистите морковь, нарежьте ее кубиками. Добавьте лук и морковь к готовой телятине и тушите все вместе на среднем огне, пока все овощи не будут мягкими.
4. Добавьте в тушеную массу зубчики чеснока и передается на огне еще 1-2 минуты.
5. Добавьте томатную пасту в тушеную массу вместе со стаканом горячей воды. Добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле и тушите на среднем огне, пока масса не начнет толстеть.
6. В кастрюле с водой сварите лазанью в течение 7-8 минут, или до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем откиньте лазанью на дуршлаг.
7. Взбейте сливочное масло до пышности.
8. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Положите на дно хлебные крошки и сливочное масло сверху.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Нарежьте обжаренную телятину на кусочки.
11. В форму для запекания положите первый слой лазаньи. Полученную массу телятины и лука равномерно распределите на сверху лазаньи. Затем посыпьте сверху телятины сыром, покройте лазанью и повторите по аналогии еще раз, оканчивая сыром.
12. Запекайте лазанью в духовке 30-40 минут до тех пор, пока сыр сверху не станет золотистым.
Готовую лазанью доставьте из духовки, дайте ей остыть и подавайте на стол как главное блюдо. Приятного аппетита!!