НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана сливок (20%)
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолину для равномерности).

3. В кастрюле смешайте сливки с прессованным чесноком, солью, перцем и немного натертого мускатного ореха.

4. Натрите форму для запекания маслом или сливками. Выложите слой картофеля на дно.

5. Залейте картофель половиной сливочной смеси. Посыпьте натертым сыром.

6. Повторяйте слои картофеля, сливочной смеси и сыра до тех пор, пока не закончится ингредиенты.

7. Закончите верхний слой сыром и сливками. Приправьте сверху еще немного перца и мускатного ореха.

8. Запекайте в духовке около 45-60 минут или до золотисто-коричневого цвета и мягкости картофеля.

9. Когда гратин готов, дайте ему немного постоять перед подачей, чтобы он немного застыл и стал более устойчивым.

10. Подавайте картофельный гратин как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!