НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г твердого сыра
- свежие зелень и специи (по вкусу)
- соль, перец

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками, а лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Шампиньоны вымойте, нарежьте на ломтики.
4. В сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистости, добавьте шампиньоны и жарьте ещё 5-7 минут.
5. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем – слой жареных шампиньонов с луком и чесноком.
6. Посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром и повторите слои картофеля, шампиньонов и тертого сыра.
7. Залейте все сливками так, чтобы они полностью покрыли слои ингредиентов.
8. Поставьте гратен в духовку и готовьте около 45-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
9. Подавайте горячим, посыпав свежими зеленью и специями по вкусу.

Приятного аппетита!