НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт лазаньи:

Ингредиенты:
- 250 гр лазаньи
- 500 гр фарша (говядина или смесь говядины и свинины)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 гр томатного соуса
- 200 гр твердого сыра (пармезан, гауда)
- 400 гр молока
- 50 гр масла
- 50 гр муки
- специи: соль, перец, базилик, орегано

Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистости.
2. Добавьте фарш, перемешайте и жарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте томатный соус и тушите еще 10-15 минут. После этого выключите огонь.
4. Для бешамельного соуса: растопите масло в кастрюле, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Доведите соус до кипения, посолите, добавьте специи (по вкусу) и варите на слабом огне до загустения.
6. Соберите лазанью: в форму для запекания выложите слой бешамельного соуса, затем слой листов лазаньи, слой мяса, посыпьте тертым сыром. Повторите слои, закончив сверху соусом и сыром.
7. Запекайте в духовке при 180°C около 30-40 минут или до золотистой корочки.
8. Готовую лазанью дайте постоять некоторое время перед подачей, чтобы она слегка застыла.

Приятного аппетита!