НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 2-3 маленьких огурца
- 3-4 картофелины
- 2 яйца
- 200 г ветчины или окорока
- зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- соль, перец

Приготовление:

1. Картофель сварить в мундире до готовности (около 30 минут), остудить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками.
4. Ветчину или окорок нарезать кубиками.
5. Зелень мелко нарубить.
6. Смешать кефир с холодной водой (по желанию), добавить соль, перец по вкусу.
7. В большую миску или в тарелки выложить картофель, яйца, огурцы, ветчину или окорок, залить кефирной смесью.
8. Украсить зеленью.

Готовую окрошку можно поставить в холодильник на несколько часов перед подачей, чтобы она полностью охладилась и настоялась. Приятного аппетита!!