1. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для хлеба маслом.
2. В большой миске размягчите бананы вилкой до состояния пюре.
3. Добавьте яйца, масло, коричневый сахар и ванильный экстракт и перемешайте.
4. Добавьте соду и соль, а затем муку и перемешайте до получения однородного теста.
5. Добавьте орехи (если используете) и перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для хлеба и выпекайте в духовке около 50-60 минут (проверьте готовность, вставив зубочистку в центр хлеба - она должна выходить сухой).
7. Оставьте хлеб на 10 минут в форме, затем выньте его и полностью остудите на решетке.
8. Нарежьте на ломтики и подавайте с маслом, джемом или сиропом по вашему выбору.