Конечно! Вот простой рецепт пасты с креветками и чесночным соусом:
Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 250 г
- Креветки, очищенные - 200 г
- Чеснок, измельченный - 3 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Петрушка, мелко нарезанная - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Сначала отварите спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сохраняя немного воды от варки.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте креветки и обжаривайте их до румяной корочки, около 2-3 минут с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку.
3. В этой же сковороде добавьте сливочное масло. Обжарьте измельченный чеснок до мягкости, не давая ему приобрести цвет. Это займет всего лишь пару минут.
4. Верните креветки в сковороду с чесночным маслом. Добавьте отваренные спагетти и петрушку. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте немного воды от варки спагетти, чтобы создать соус. Поджаривайте все вместе минуту-другую, пока паста все не пропитается ароматом чеснока и креветок.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте блюдо лимонным соком и еще раз хорошенько все перемешайте.
7. Готово! Подавайте пасту с креветками и чесночным соусом горячей, посыпав ее свежеизмельченным черным перцем и дополнительной петрушкой. Приятного аппетита!