НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт шоколадного торта

Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 250 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 4 яйца
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 150 г темного шоколада
- 1 ст. л. какао-порошка

Для крема:
- 200 г творога
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта

Для ганаша:
- 150 мл сливок
- 150 г темного шоколада

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.

Шаг 2. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 3. Смешайте муку, какао и разрыхлитель.

Шаг 4. В другой миске взбейте масло с сахаром до пышной текстуры. Добавьте яйца по одному, постоянно взбивая.

Шаг 5. Добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад.

Шаг 6. Понемногу добавляйте смесь муки и какао в миску с маслом и яйцами. Не перетирайте тесто сильно, чтобы не утратить воздушность торта.

Шаг 7. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.

Шаг 8. Наполните форму тестом и выпекайте в духовке примерно 40-45 минут, или до как палочка, вставленная в средину торта не выйдет чистая. Выключите духовку и оставьте торт остывать внутри еще 15-20 минут.

Шаг 9. Во время выпекания торта, сделайте крем. Взбейте масло и творог до пышной консистенции. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, снова перемешайте.

Шаг 10. Для ганаша, нагрейте сливки до кипения и добавьте мелко нарезанный шоколад. Перемешивайте до тех пор, пока шоколад не растает до однородной массы.

Шаг 11. Когда торт остынет, разрежьте его на две половины. Нанесите крем на нижнюю половину. Закройте тортом сверху и покройте ганашом. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!!