НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Паста с лососем и шпинатом

Ингредиенты:
- 400 грамм пасты (спагетти или феттучини)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 400 грамм лосося, нарезанный на кусочки
- 2 крупных горсти свежего шпината
- 1/2 чашки белого вина
- Сок от половины лимона
- 1/2 чашки тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Сначала приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но не выливайте всю воду, оставьте часть более ниже по тексту.

2. В сковороде на среднем огне, разогрейте оливковое и сливочное масла. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности (примерно 3-4 минуты). Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

3. Добавьте нарезанные кусочки лосося в сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки, периодически помешивая (примерно 3-4 минуты).

4. Посыпьте лосось солью и перцем по вкусу, затем добавьте свежий шпинат и тщательно перемешайте.

5. Добавьте пол чашки белого вина и оставшийся жидкости от пасты в сковороду. Доведите до кипения и соус должен загустеть.

6. Добавьте приготовленную ранее пасту в сковороду и перемешайте. Снимите сковороду с огня.

7. Посыпьте блюдо тертым пармезаном и приправьте соком лимона.

8. Пасту с лососем и шпинатом готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его прекрасным вкусом..