НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 600 г квашеной капусты
- 4-5 картофелин
- 3-4 яйца
- 3 огурца
- 100 г зеленого лука
- 100 г свежей укропа
- 50 г петрушки
- 150 г куриного или говяжьего вареного мяса
- 200 г кваса или кефира
- 200 мл кипяченой воды
- соль, перец по вкусу
- лимон
- сметана и ржаной хлеб для подачи.

Приготовление:

1. Огурцы, картофель, куринное мясо нарезать кубиками одинакового размера. Яйца всмяткудробить небольшими кусочками.
2. Квашеную капусту нарезать тонкой соломкой, лук и укроп мелко нашинковать, петрушку мелко порубить.
3. Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить к ним квас или кефир и кипяченую воду.
4. Добавить соль и перец по вкусу и выдавить пару капель лимона. Хорошо перемешать.
5. При подаче в тарелку положить ломтик ржаного хлеба, который потом нужно полить сметаной и насыпать окрошки.

Блюдо готово! Будет очень вкусно и освежающе в жаркую погоду..