Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав ее маслом или помазав бумажной салфеткой.
2. В большой миске размягчите масло и добавьте в него коричневый сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте в миску яйцо, молотую соль и ванильный экстракт. Перемешайте.
4. В другой миске разомните вилкой бананы до состояния пюре. Добавьте к масляной смеси и перемешайте.
5. Добавьте муку, соду и оставшуюся соль, перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
6. Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
7. Поставьте в духовку на 50-60 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка вставленная в центре хлеба не выйдет чистой.
8. Дайте банановому хлебу остыть в форме, а затем достаньте его и выложите на поднос.