НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт насыщенного вегетарианского грибного супа:

Ингредиенты:
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 400 г свежих грибов
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 стебель сельдерея
- 1 литр овощного бульона
- 1 столовая ложка масла для жарения
- Соль, перец
- Сметана, свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте на мелкие кусочки лук и чеснок.
2. Очистите и нарежьте на кубики морковку, сельдерей и картофель.
3. Вымойте грибы и нарежьте их на тонкие ломтики.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте на нём лук с чесноком до золотистого цвета, затем добавьте морковь, сельдерей и картофель и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте грибы и обжаривайте ещё 5-7 минут, пока вода из грибов полностью не выпарится.
6. Налейте в сковороду овощной бульон и доведите до кипения.
7. Убавьте огонь, добавьте подсолить и поперчить суп на свой вкус и варите на медленном огне 15-20 минут.
8. Готовый суп положите в тарелки, сверху положите ложку сметаны и посыпьте свежей зеленью.

Готово! Вегетарианский грибной суп готов к подачи. Приятного аппетита!!