НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Салат «Цезарь»

Ингредиенты:
- 3-4 куриных филе
- 300-400 гр. салата романо или латук
- 2-3 яйца
- 150 гр. сухариков или кренделей (крутонов)
- 100 гр. тертого пармезана
- 3 чеснока
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 2 ч. ложки густого греческого йогурта
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Для начала готовим сухарики. Для этого, фрукты обрезать шкурку, разрезаем на 2 части. Каждый полукруг выкладываем на сухое противень и отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут.

2. Теперь приготовим куриное филе. Обжариваем в сковороде на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон, а потом отправляем его в духовку на 10-12 минут. Далее нарезаем куриное мясо на небольшие кубики.

3. В течение этого времени нужно приготовить яичницу в миску. Взбить яйца, посолить и поперчить. Разогреть сковороду, смазать маслом и испекать пару яичниц.

4. Теперь перейдем к приготовлению соуса. Чеснок очистить и пассеровать в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Процедить чеснок через мелкое сито, чтобы получить чистый чесночный сок. Смешать чесночный сок, густой греческий йогурт, оливковое масло, соль и перец. При желании, соус можно разбавить небольшим количеством воды.

5. Теперь все готово, чтобы собрать салат. Добавляем кубики куриного мяса, сухарики, нарезанный салат и яичницу. Посыпаем тертым пармезаном и поливаем соусом.

6. Готовый салат украшаем зеленью, небольшими кусочками помидор и острым перчиком.

Приятного аппетита!!