Приготовление:
1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти до готовности, согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и слегка обсыпьте оливковым маслом.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще минуту.
3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, сливки, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
4. Переложите приготовленные спагетти и обжаренное куриное мясо в сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Залейте спагетти соусом из яиц и сливок, быстро помешивая, чтобы яйца не свернулись, и продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса.