НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана молока
- 2 столовые ложки муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г тертого сыра
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
3. Постепенно, непрерывно помешивая, влить молоко, довести до закипания и варить на медленном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
4. Добавить в соус половину тертого сыра, перемешать до полного расплавления.
5. Соус с сыром посолить, поперчить и добавить немного молотого мускатного ореха.
6. Форму для запекания смазать маслом, выложить часть картофеля, полить соусом, посыпать сыром. Повторить слои до конца.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до золотистой корочки.
8. Подавать картофельный гратен горячим.