Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 1/2 чашки молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой. Доведите до кипения и варите до мягкости.
3. В это время разогрейте молоко, не доводя до кипения.
4. Отцедите вареный картофель и верните его обратно в кастрюлю.
5. Раздавите картофель при помощи вилки или толкушки.
6. Добавьте сливочное масло, разогретое молоко, прессованный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Подогревайте на низком огне, постоянно помешивая, чтобы пюре стало гладким и кремообразным.
8. Перелейте пюре в подходящую посуду, посыпьте свежими травами и подавайте горячим.