НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Тайский карри курицы

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 2 ст.л. тайского красного карри-пасты
- 2 ст.л. масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 красный перец чили
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. лимонного сока
- щепотка соли
- свежая кинза (для подачи)
- рис (по желанию)

Подготовка:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Морковь нарежьте соломкой. Красный перец чили нарежьте мелко.
3. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым.
4. Добавьте чеснок и морковь, и обжаривайте около 2 минут.
5. Добавьте куриную грудку в сковороду и жарьте на среднем огне, пока она не подрумянится (около 5 минут).
6. Добавьте тайскую красную карри-пасту и хорошо перемешайте с куриной грудкой.
7. Добавьте в сковороду нарезанный красный перец чили, соевый соус, лимонный сок и щепотку соли. Готовьте на среднем огне еще 2-3 минуты.
8. Добавьте кокосовое молоко и на медленном огне готовьте около 10 минут, пока карри не станет густым и насыщенным.
9. Подавайте тайское карри с кунжутным рисом или нарезанным свежим огурцом и кинзой.

Приятного аппетита!!