НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Тыквенный суп

Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 3 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 100 мл сливок
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- крошка хлеба для подачи

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки среднего размера.
2. На оливковом масле обжарьте лук, сельдерей, морковь и чеснок до мягкости на среднем огне (около 8-10 минут).
3. Добавьте к овощам нарезанную тыкву, овощной бульон, молотый кориандр, имбирь и мускатный орех, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и, помешивая, готовить до мягкости тыквы (около 20-25 минут).
4. Суп смешать блендером до гладкости.
5. Добавьте сливки в суп и вновь перемешать (не кипятить). Подавать суп горячим, украшенный крошкой хлеба.

Приятного аппетита!!