НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я могу предложить рецепт пасты "Карбонара":

Ингредиенты:
- Спагетти (400 г)
- Просекко (150 мл)
- Яичный желток (3 штуки)
- Пекорино Романо (100 г)
- Белый перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Оливковое масло (по вкусу)
- Бекон (100 г)
- Чеснок (2 зубочка)

Приготовление:

1. В кастрюле накипяти воду, посолить и добавить спагетти. Варить 7-8 минут до состояния "аль-денте". Откинуть воду, оставив 1/2 стакана воды из кастрюли.

2. Пока спагетти варятся, нарезать бекон на мелкие кусочки, измельчить чеснок и натереть пекорино Романо на мелкой терке.

3. В сковороде на оливковом масле обжарить бекон и чеснок. Добавить просекко и дать остыть на несколько минут, затем добавить взбитые желтки и соевый соус. Тщательно перемешивать, чтобы не образовалась крупинка яичного желтка. Снять с огня и добавить нарезанный пекорино Романо и белый перец.

4. Смешать спагетти с соусом "карбонара". Добавить немного воды из кастрюли, в которой варилась паста, чтобы соус "прилип" к спагетти. Подавать горячим.

Приятного аппетита!!