НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

• 500 гр кефира
• 300 гр отваренного картофеля
• 200 гр свежих огурцов
• 200 гр свежих помидоров
• 150 гр вареной колбасы
• 2 яйца
• 1 луковица
• зелень (укроп, петрушка)
• соль
• перец

Первым делом нужно отварить картофель в слегка подсоленной воде. Оставляем его остыть.

Следующим шагом нужно взять огурцы и помидоры. Их нужно нарезать небольшими кубиками.

Также нужно взять вареную колбасу и нарезать ее небольшими кубиками.

Яйца нужно всмятку взбить и добавить в остальные ингредиенты.

Лук тонко нарезаем и добавляем всем остальным ингредиентам.

Зелень (петрушка и укроп) тоже нарезаем и добавляем в остальные ингредиенты.

Теперь добавляем кефир, немного солим и перчим.

Вы можете подавать окрошку холодной, украсив ее кубиками льда и зеленью. Понравится всем, особенно в летние месяцы, когда температура бьет все рекорды!!