НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:

- 1 .5 литра кефира
- 4-5 картофелин
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- 1 луковица
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 1 ст. ложка горчицы
- соль, перец, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Картошку отварить до готовности, а яйца сварить вкрутую. Остудить, почистить и нарезать средними кубиками.

2. Огурец натереть на крупной терке или нарезать соломкой, затем добавить к картофелю и яйцам.

3. Лук нарезать мелкими кубиками, зелень мелко нарубить.

4. Горчицу развести кефиром, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и хорошенько перемешать.

5. Смешать все продукты вместе, добавить зелень и готовый кефирный соус. Тщательно перемешать.

6. Окрошку оставить в холодильнике на 2-3 часа, чтобы она настоялась и охладилась, затем разложить в порционные тарелки и подавать на стол. Приятного аппетита!!