НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с курицей

Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 перца чили
- 2 столовые ложки карри
- 2 столовые ложки масла
- 1 банка томатного соуса (400 г)
- 400 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для подачи

Шаг 1:
Нарезать куринное мясо кубиками приблизительно 2х2 см.

Шаг 2:
Очистить лук и чеснок и нарезать их мелко. Разрезать перец чили на половинки и удалить семена. Нарезать его тонкими кольцами.

Шаг 3:
Нагреть масло в соуснике на среднем огне. Добавить лук и обжарить, помешивая, до мягкого состояния. Добавить чеснок и перец чили и обжаривать еще 2-3 минуты.

Шаг 4:
Добавить карри в соусник и обжаривать, помешивая, еще минуту до запаха. Добавить куркуму и обжаривать, помешивая, еще минуту.

Шаг 5:
Добавить кусочки курицы в соусник и обжаривать, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Разлить томатный соус, кокосовое молоко, сахар и соевый соус. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте курице вариться на низком огне, пока мясо не станет мягким и сочным (около 30 минут).

Шаг 6:
После того, как курица станет мягкой, снимите с огня и посолите и поперчите по вкусу. Подайте карри с рисом или лапшой и украсьте мелко нарезанной свежей кинзой..