НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощное рагу с кус-кусом

Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 моркови
- 2 кабачка
- 2 баклажана
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 банка томатной пасты
- 1 литр овощного бульона
- 100 гр. кус-куса
- соль, перец и оливковое масло

Шаг 1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на оливковом масле в большой сковороде на среднем огне. Убедитесь, что они не пригорят.

Шаг 2. Очистите морковь и порежьте ее на средние кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте около 5 минут.

Шаг 3. Нарежьте кабачки и баклажаны и добавьте в сковороду. Обжаривайте 10 минут до золотистого цвета.

Шаг 4. Нарежьте красный и желтый перец и добавьте в сковороду. Обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 5. Добавьте томатную пасту и овощной бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Добавьте соль и перец по вкусу и оставьте на тихом огне на 20 минут.

Шаг 6. Приготовьте кус-кус согласно инструкции на упаковке.

Шаг 7. Подайте овощное рагу с кус-кусом в глубоком блюде и наслаждайтесь овощами в сочетании с питательным кус-кусом. Если захотите, можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!!