НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Куриные шашлыки на мангале

Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 2 большие луковицы
- 1 большой сладкий перец
- 1 большой острый перец (по желанию)
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки укропа (можно заменить петрушкой)
- 2 столовые ложки зиры (кумин)
- 1 столовая ложка молотого перца

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на кусочки примерно одинакового размера.
2. Очистите лук и нарежьте на крупные куски.
3. Нарежьте сладкий перец на четвертинки и удалите семена и перегородки.
4. Острый перец нарежьте на кружочки или полоски (по желанию).
5. Для маринада смешайте растительное масло, соевый соус, сахар, горчицу, укроп, зиру и молотый перец. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться 10-15 минут.
6. В куски филе добавьте лук, сладкий и острый перец и все перемешайте.
7. Налейте маринад на мясо и хорошо перемешайте, чтобы мясо намочилось в маринаде. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
8. Соберите шашлыки на шампурах, расположив кусочки мяса, лука и перца поочередно.
9. Разогрейте мангал и обжарьте шашлыки на решетке до золотистой корочки. Обычно это занимает 10-15 минут.
10. Готовые шашлыки посыпьте свежим укропом и подайте горячими. Можно подать с пикантным соусом из томатов и острого перца..