НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт грибного рагу

Ингредиенты:

- 500 г свежих грибов (шампиньоны, опята, лисички)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 300 мл воды
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец
- зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

Шаг 1. Очистите грибы и нарежьте порезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.

Шаг 2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким.

Шаг 3. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, помешивая время от времени.

Шаг 4. Добавьте томатную пасту и воду, хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и дайте закипеть.

Шаг 5. Уменьшите огонь и варите рагу под крышкой, помешивая время от времени, около 15-20 минут, пока овощи и грибы не будут готовы.

Шаг 6. Добавьте зелень и еще раз посолите и поперчите по вкусу.

Теперь ваше грибное рагу готово. Подавайте его с гречкой, рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!!