Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или обложив пергаментной бумагой.
2. В миске разомните спелые бананы вилкой до получения однородной массы.
3. Добавьте в миску растопленное сливочное масло и сахар, тщательно перемешайте.
4. Вбейте яйца и добавьте ванильный экстракт, продолжайте смешивать.
5. Просейте разрыхлитель, соль и пшеничную муку через сито над смесью с бананами. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 60-65 минут или до готовности (проверьте готовность, воткнув зубочистку - она должна выйти чистой).
8. Когда банановый хлеб готов, оставьте его остыть в форме, затем выньте из формы и нарежьте на порции.