НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:

2-3 свежих огурца, нарезанных кубиками
3-4 молодых картофелин
2 яйца
1 небольшой купус
1 свежий лук-перо
1/2 свежей зеленой петрушки
1/2 свежей укропа
200 гр. ветчины, нарезанной кубиками
500-700 мл. кефира
1 ст. л. горчицы
соль и молотый черный перец

Приготовление:

1. Отварите картофель и яйца в отдельных кастрюлях. Отложите на некоторое время в сторону, чтобы они остыли.
2. Нарежьте купус на мелкие кусочки, нарежьте лук-перо, зелень петрушки и укропа.
3. В большой миске смешайте огурцы, картофель, яйца, купус, лук-перо, зелень петрушки и укропа, а также ветчину.
4. Добавьте кефир и горчицу, соль и молотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Поставьте смесь в холодильник на несколько часов (не менее 2 часов), чтобы она остыла и настоялась.
6. Подавайте окрошку в глубокой миске, посыпав свежими зеленью и добавив ледяные кубики, если хотите.

Приятного аппетита!!