НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот рецепт вкусного паста карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (200 г)
- Гуанчиале или панчетта (150 г, нарезанные ломтиками)
- Яйца (2 шт.)
- Тертый пармезан (50 г)
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Инструкции:
1. Сначала приготовьте спагетти в большом кастрюле с кипящей подсоленной водой до аль-денте (слегка жестковатые). Откиньте воду, но сохраните около 1/2 чашки воды от варки.

2. В то время как спагетти варятся, обжарьте гуанчиале или панчетту на сковороде на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей текстуры.

3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, щедрую щепотку свежемолотого черного перца и небольшое количество соли.

4. После варки спагетти добавьте их в сковороду с обжаренным мясом. Хорошо перемешайте.

5. Снимите сковороду с огня и быстро добавьте смесь яиц и пармезана, постоянно перемешивая, чтобы яйца не свернулись, но образовали кремовое соусное покрытие.

6. Если соус получился слишком густой, добавьте немного воды от варки спагетти, чтобы разбавить его до нужной консистенции.

7. Подавайте пасту карбонара горячей, посыпав дополнительным пармезаном и черным перцем по вкусу. Наслаждайтесь этим простым, но изысканным итальянским блюдом!