НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 5 картофелин
- 3 яйца
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 банка консервированных горошек
- 1 луковица
- 500 мл кефира
- свежая зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец

Приготовление:

1. Отварите картофель и яйца в подсоленной воде до мягкости, затем охладите и порежьте кубиками.
2. Почистите и натрите на терке морковь, нарежьте огурец кубиками.
3. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком, дайте настояться 5 минут, затем слейте воду и охладите.
4. В большую миску выложите все овощи и яйца, добавьте консервированные горошки. Если они слишком большие, порежьте их пополам.
5. Добавьте свежие зелень и посолите, поперчите по вкусу.
6. Влейте кефир и все тщательно перемешайте.
7. Чашку на остатки из проточной воды и охладите окрошку в холодильнике минимум на 2 часа.
8. Готовая окрошка на кефире готова! Когда подавать, каждый может сам решать: можно поставить её на стол в красивой кувшине с льдом, можно поставить тарелку со льдом и разложить порции окрошки на тарелки. Приятного аппетита!!