НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт карбонары:

Ингредиенты:
- Спагетти (200 г)
- Бекон или панчетта (100 г)
- Яйца (2 шт)
- Тертый пармезан (50 г)
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. В большой кастрюле налейте воду, посолите и доведите до кипения. Добавьте спагетти и готовьте согласно инструкции на упаковке.
2. Одновременно на сковороде обжарьте мелко нарезанный бекон или панчетту до золотистого цвета.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, щедрую порцию свежемолотого черного перца.
4. Откиньте спагетти на дуршлаге, сохраняя немного воды от варки. Переложите спагетти в сковороду к бекону, хорошо перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и быстро добавьте смесь из яиц и сыра. Перемешивайте быстро, чтобы яйца не свернулись, добавляйте при необходимости немного воды от варки.
6. Подавайте немедленно, посыпав еще немного пармезана и перца.

Приятного аппетита!