Конечно! Вот простой и вкусный рецепт пасты с лососем:
Ингредиенты:
- Спагетти или другая паста по вашему выбору
- Филе лосося (200-300 г)
- Чеснок (2 зубчика, измельченные)
- Лимонный сок (половина лимона)
- Сливочное масло (2 ст. ложки)
- Свежий базилик (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Сначала приготовьте пасту в крупной кастрюле с подсоленной кипящей водой, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но сохраните немного воды от варки для соуса.
2. Пока паста варится, нарежьте филе лосося на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте измельченный чеснок до приятного аромата.
4. Добавьте лосось в сковороду и жарьте его до готовности, обычно это занимает около 5-7 минут, в зависимости от толщины кусочков.
5. После того как лосось приготовится, добавьте в сковороду отцеженную пасту. Выдавите сок половины лимона на пасту, перемешайте.
6. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты, чтобы создать более кремовую текстуру.
7. Подавайте пасту с лососем, посыпав свежим нарезанным базиликом и дополнительным соком лимона по желанию.