НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический карбонара

Ингредиенты:
- 400 гр. спагетти
- 200 гр. бекона
- 150 гр. тертого пармезана
- 3 яйца
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Спагетти сварить в кипящей, подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут). Откинуть на дуршлаг и обжать.

2. Нарезать бекон на кусочки. На сковороде разогреть немного оливкового масла, выложить бекон и обжарить до золотистой корочки. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.

3. В миске взбить яйца, добавить тертый пармезан, соль и перец по вкусу.

4. Сложить спагетти в сковороду с беконом, перемешать. На маленький огонь добавить смесь яиц с пармезаном и перемешивать в течении 1-2 минут, чтобы яйца свернулись и превратились в соус. При этом жар не должен быть сильно горячим, чтобы яйца не свернулись сразу.

5. Подавать карбонара горячим, посыпав сверху свежеизмельченным черным перцем и дополнив порцию еще немного тертым пармезаном. Вкуснятина готова!!