НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 500 гр квашеной капусты,
- 4 картофелины,
- 4 яйца,
- 2 огурца уксусные,
- пучок зелени (укроп, петрушка),
- 1 литр кефира,
- соль по вкусу.

1. Картошку сварите в мундире до готовности. Остудите.
2. Яйца сварите вкрутую. Остудите, удалите скорлупу, нарежьте кубиками.
3. Огурцы также нарежьте кубиками.
4. Зелень нарежьте.
5. Капусту отожмите от жидкости.
6. В большую миску нарежьте картофель, добавьте капусту, яйца, огурцы, зелень.
7. Вареный кефир опустите на капусту, все перемешайте.
8. Если нужно, добавьте воду или кефир до желаемой консистенции.
9. Посолите по вкусу.
10. Положите охлаждать минимум на час.

Приятного аппетита!!