НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Шоколадный торт "Блэк Форест"

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 180 г сахара
- 6 яиц
- 150 г муки
- 30 г какао-порошка
- щепотка соли

Для крема:
- 700 г сливок (30-35% жирности)
- 200 г взбитых сливок
- 2 ст. ложки сахара
- 2-3 ст. ложки вишневого консервированного сиропа
- 200 г черной вишни без косточек

Для глазури:
- 150 г шоколада (70% какао)
- 150 г сливок (30-35% жирности)

Для украшения:
- взбитые сливки
- свежие ягоды или фрукты

Приготовление:

1. Для бисквита разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до плотной пены. Продолжайте взбивать, добавляя муку и какао в несколько приемов и щепотку соли.

2. Выложите тесто в форму для выпечки (20 см) и выпекайте в духовке примерно 25-30 минут до готовности. Проверьте готовность теста, вставив в него зубочистку или нож и проверив, не остается ли на нем тесто.

3. Для крема взбейте сливки со сахаром до густоты и добавьте вишневый сироп. Добавьте взбитые сливки и перед тем, как наносить крем на торт, выложите черную вишню без косточек.

4. Приготовьте глазурь: разломайте шоколад на кусочки и поместите его в термостойкую миску. Нагрейте сливки в кастрюле до кипения и налейте их на шоколад. Перемешайте, пока шоколад не растает и не смешается со сливками.

5. Остудите глазурь и налейте ее на торт. Украсьте взбитыми сливками и свежими фруктами или ягодами.

6. Торт готов! Его можно хранить в холодильнике до 3 дней. Наслаждайтесь!!