НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Вкусный рецепт: Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты:
- 2 куринных грудки
- 1 головка салата Ромэн
- 1 булочка хлеба
- 1 ст. л. масла
- 1 ст. л. горчицы
- 4 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 лимона
- 100 г. твердого сыра
- Соль, перец

Для заправки:
- 50 г. пармезана
- 1 желток
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. вустерского соуса
- 100 мл оливкового масла
- Соль, перец

Приготовление:

1. Готовим курицу. Режем на кусок и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки и готовности. Приправляем солью и перцем по вкусу.

2. Готовим салатные листья. Моем их в холодной воде, очищаем от грязи и разрезаем на части.

3. Готовим яйца. В кипящую воду опускаем яйца и варим 5 минут. Достаем и сразу опускаем в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Потом снимаем скорлупу.

4. Обжариваем хлебную булочку на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем горчицу и чеснок, перемешиваем.

5. Делаем заправку. Режем пармезан на мелкие кубики, смешиваем с чесноком, горчицей, желтком, лимонным соком, вустерским соусом, солью и перцем. Постепенно вмешиваем оливковое масло.

6. Соединяем все элементы салата. Кладем на большую тарелку салатный лист, кусочки курицы, отварные яйца и булочки. Поливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Готово! Приятного аппетита!!