Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его на равные кусочки.
2. Положите картофель в кастрюлю, добавьте щедрую порцию соли и залейте водой так, чтобы она покрыла картофель.
3. Доведите воду до кипения и варите картофель при слабом кипении около 20-25 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
4. Откиньте воду и разведите картофель на небольших огоньках для испарения излишков влаги.
5. Добавьте сливочное масло и начните взбивать картофель вилкой или деревянной ложкой, создавая пюре.
6. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать, пока не достигнете желаемой консистенции.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте горячее, украсив зеленью или дополнительным кусочком сливочного масла.