НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:
- 2 куринных грудки
- 1 кокосовое молоко (400 мл)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 кусочек имбиря (3 см)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 кусочек тыквы (1 см)
- 2 ст.л карри-пасты
- 1 ст.л куркумы
- 1 ст.л кокосового масла
- 200 г риса для гарнира
- Соль, перец, зелень для подачи

Приготовление:
1. Грудки нарезать кубиками, обжарить в кокосовом масле до золотистого цвета, вынуть на тарелку.
2. На той же сковороде нарезать лук и чеснок, добавить карри-пасту, куркуму и перемешать.
3. Нарезать морковь, перец и тыкву кубиками и добавить в сковороду, тушить около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавить кокосовое молоко, привести до кипения, затем добавить обжаренную курицу, приправить солью и перцем по вкусу.
5. На другой сковороде приготовить рис по инструкции на упаковке.
6. Подавать карри с куриной грудкой и овощами гарнированным зеленью и рисом.

Приятного аппетита!!