Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разомните бананы в большой миске, добавьте яйцо и мед и тщательно перемешайте.
3. Добавьте ванильный экстракт, соду, соль и оливковое масло, смешайте.
4. Порционно добавляйте муку, тщательно перемешивая каждый раз, пока все ингредиенты не смешаются в однородное тесто.
5. Добавьте воду и тщательно перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную оливковым маслом.
7. Добавьте орехи сверху, если хотите.
8. Выпекайте кекс в течение 30-40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
9. Дайте остыть перед подачей.
10. Наслаждайтесь свежим банановым кексом с чашечкой чая или кофе!!