НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка - классическое летнее блюдо, имеющее русские корни. За основу берется квас, а далее добавляются овощи, зелень, яйца, курица или ветчина. Вот ингредиенты и шаги, как приготовить окрошку.

Ингредиенты:
- 6 картофелин среднего размера
- 3-4 радика
- 1 огурец
- 2-3 небольших моркови
- 3 яйца
- 200-300 г копченой курицы
- свежий укроп, кинза и петрушка по вкусу
- 1,5 л кваса
- 1 стакан кислого йогурта
- соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Сначала нужно будет приготовить картофель, радика и морковь. Овощи нужно помыть, обсушить и сварить в посоленной воде до готовности, а затем остудить. Потом нарезаем все овощи хорошенько, чтобы они не были слишком крупным.

Шаг 2. Варим яйца и курицу. Яйца на 8-10 минут, а курицу до готовности, а потом измельчаем ее.

Шаг 3. Нарезаем мелко огурец и зелень.

Шаг 4. Смешиваем все приготовленные ингредиенты в большую миску. Добавляем чашку йогурта в кваса и посолим, поперчим по вкусу. Ну и самое главное - налейте весь квас в миску.

Шаг 5. Теперь, отметивши все ингредиенты вместе в одной миске, скрути окрошку. После этого можно положить миску на несколько часов в холодильник. Окрошка готова!

Подавать окрошку лучше всего холодной, с добавлением майонеза или сметаны по вкусу. Это отличное блюдо для обеда или ужина в жаркие летние дни!!