НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 1 кг квашеной капусты
- 300 г свежего огурца
- 200 г отварного картофеля
- 200 г отварной говядины
- 200 г отварной колбасы
- 150 г зеленого лука
- 150 г красного лука
- 150 г укропа
- 2 яйца
- 500 мл кефира
- 500 мл воды
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки уксуса
- соль и перец по вкусу

Порядок приготовления:

1. Капусту аккуратно промыть и выжать.
2. Отварить картофель, говядину и колбасу. Картофель нарезать кубиками, говядину и колбасу тонкой соломкой.
3. Огурец нарезать тонкой соломкой.
4. Зеленый лук и укроп мелко порубить.
5. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.
6. Кефир растереть с сахаром, солью, перцем и уксусом.
7. Влить воду и перемешать.
8. Смешать квашеную капусту, нарезанные овощи, мясо, яйца и зелень.
9. Залить овощно-мясную начинку охлажденным соусом и все хорошо перемешать.
10. Оставить окрошку на 1-2 часа в холодильнике, чтобы настоялась и пропиталась вкусом соуса.
11. Подают окрошку с хлебом или ржаными гренками.

Приятного аппетита!!