НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 6 свежих огурцов
- 3-4 картофелины (среднего размера)
- 2 морковки
- 1 большой яйцо
- Пучок зеленого лука
- 3-4 веточки укропа
- 1 литр кефира
- 200 гр. сметаны или йогурта
- По вкусу соль и перец
- Лед

Шаг 1. Нам нужно сварить нужные нам ингредиенты. Сначала на огне в кипящей воде сварите картошку (предварительно очистив и порезав на кусочки), морковь (чистить не нужно, а лишь нарезать на крупные кусочки) и яйцо, варить примерно 20 минут.

Шаг 2. Когда овощи и яйцо отварятся, вытащите их на тарелку и оставьте остывать.

Шаг 3. Далее нужно нашинковать свежие огурцы. Не пишите кожуру итоговую просто нарежьте огурец на крупные кусочки. Зеленый лук и укроп порежьте на мелкие кусочки.

Шаг 4. Наконец, соедините все ингредиенты вместе. В большую миску налейте кефир и добавьте сметану или йогурт. Взбейте блендером до однородной консистенции.

Шаг 5. Добавьте охлажденные овощи-картофель, нарезанный зеленый лук и укроп, соль и перец по вкусу и перемешайте.

Шаг 6. Наконец, положите лед с готовой окрошки и подайте!

Приятного аппетита!!